华南福州烘焙培训班分享:香蕉红薯饼的做法
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  • 时间:2017-01-20


  华南福州烘焙培训班分享:香蕉红薯饼的做法

  今天去菜场时看见炸南瓜饼的了,儿子马上就说想吃,但是看着那锅中黑乎乎的油马上拒绝,南瓜饼还不简单吧,回家就做。

  回来发现忘记买南瓜了,还好家里有红薯,现在的红薯又粉又甜,经常买来煮粥或是揉进面团里面,用来煎饼了一样好吃。

  煮红薯,和糯米面,包上香蕉片沾上芝麻,最后用煎烤机少油煎好出锅,趁热吃不要太称赞妈妈哟!

  食材主料:糯米粉3勺、红薯100G、油适量、芝麻适量、香蕉一根、白糖适量。

  步骤:

  1.准备好所需要的材料。

  2. 红薯煮熟后趁热加入白糖再压成泥。

  3.加入糯米粉。

  4.揉成光滑的面团。

  5.把面团分均匀的6份,香蕉切6小片。

  6.每份面团中包一片香蕉,收口包好。

  7.再两面粘上白芝麻即为饼胚。

  8.锅中倒少许油用刷子刷开,放入红薯饼。

  9.一面煎好再翻面煎至金黄即可。

  小贴士:

  1红薯泥要趁热加糯米粉,这样面团更柔软且易造型。

  2、香蕉切厚点吃起来更有口感。

  3、芝麻要压紧点以防煎的时候掉了。