蛋糕裱花班
学制90课时
颁布证书●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》
90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●蛋糕胚制作:戚风蛋糕、海绵蛋糕。
●中式裱花:生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。
●欧式裱花:水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。
●韩式裱花:多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。
●主题蛋糕:婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。
●创业指导:根据学生的创业需求,结合市场,指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予全方位的指导和帮助。
职业规划培养能够适应蛋糕裱花独立操作的一线技术人才。