西餐强化速成综合班
                                                                                                                       
学制 2个月
颁发证书 本校《结业证书》、省厅《上岗证书》
就业推荐 学校提供公共就业信息
详细内容 理论: 西餐的概论、西餐食品原料、西餐烹饪原理、西餐设备与工具、开胃菜类、 沙拉类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、汤和寿司、西餐安全与卫生、西餐服务、西餐在中国的发历史、原料分割知识、西餐礼仪、西餐常用英语。
实践: 动物性原料分割、开胃菜类、 沙拉类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、汤和寿司、烤焗类、各式汁类、 主菜类、 煎扒类的制作、炸品类、西餐酱汁调制等。
职业规划 培养能够适应高星级酒店西餐厅及咖啡厅、酒吧的一线技术人才。