甜品台制作班
学制60课时
颁布证书●本校《结业证》 ●省厅《上岗证》
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标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●甜品台布置:纱、幔、亮片布、色丁布、蕾丝布、仿真小植物、小毛绒玩具、小工艺品、手工装饰品、器具选用等。
●成本预算:场地、人员、原材料预算。
●甜品:翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
职业规划培养各种会议场所、休闲会所、自助餐、高尔夫、俱乐部等场所的甜品制作的一线人才。
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